Kycklingfilé med honung och limesås
Först ut i den receptblogg blir den omtalade limekycklingen a la Vickie.
För 4 pers behövs:
4 kycklingfiléer (ca 500g)
4 dl creme fraiche
2 dl vatten
Hönsbuljong
Soja
Flytande honung
Salt
Svartpeppar
Limefrukter
Gör så här:
Stek kycklingen och krydda efter smak och tycke med salt och peppar. Pressa lime över samtidigt som du steker så blir kycklingen saftig och jättegod. Vill man kan man även ha citronpeppar, galet gott!
När du ser att kycklingen börjar få färg så kan du börja med såsen. Den går snabbt att göra; häll i creme fraichen och vatten i en kastrull, rör om, häll i soja och honung efter smak, pressa i lime, krydda med salt och peppar och hönsbuljong. Smaka av och avgör om det behövs mer av något.
Severa med fullkornsris och en limebit! Enjoy your meal!