Kanelkyckling

Har blivit beordrad att lägga in receptet på kanelkyckling. Receptet är taget från en kokbok med spansk mat och är väldigt gott. 

Beräknat till 4 personer

800 g kycklinglårfilé
5 tomater
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 kanelstång
2 msk färsk hackad timjan
2 dl hönsbuljong
(tärning + vatten)
2 msk anislikör, tex Pernod

GARNERING
timjan

TILLBEHÖR
brytbröd
sallad

Putsa kycklingen och skär i bitar. Skär tomaterna i bitar. Skala och hacka lök och viltlök. Stek kycklingen tillsammans med lök och vitlök i olivolja ca 3 min i en stekgryta. Salta och peppra.

Tillsätt tomater, kanel, timjan, hönsbuljong och anislikör. Låt sjuda under lock ca 20 min tills kycklingen är genomstekt.

Garnera kycklinggrytan med timjan. Servera med brytbröd och sallad.

Håll tillgodo och smaklig måltid :-)

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0