Eat it

Med risk för att vara tjatig, så blev det häromdagen återigen en sån där "detta-måste-ätas-upp-innan-det-blir-försent-middag" som blev himla god. Det som behövde ätas upp var ett blomkålshuvud en bit zuccini och en överbliven skvätt hemmagjord Rhode Islandsås. Grönsakerna skars i bitar och lades i en ugnssäker form. Vispade upp två ägg och blandade i såsen (creme fraiche blandat med chilisås) tillsammans med en skvätt grädde och bredde det över grönsakerna som saltats och pepprats. Över detta skivades ost, ganska rikligt. In i ugnen i ca 200 grader tills osten såg trevlig ut. Till detta grillades kycklingfileter. Riktigt gott!