Falu-och grönsaksgryta i ugn med bulgur
För 4 portioner (obs! lite lite för 4 PERSONER behövs:
2 paprikor
1 zuccini
2 morötter
2-3 dl svarta oliver
2 msk olivolja
Salt och peppar
Krydda efter smak och tycke
Halv gul lök
Man kan addera andra grönsaker också givetvis och man kan även ha i mer av något man gillar extra mycket.
Skär grönsakerna som du vill; strimlor, klyftor, halvmånar eller hur man nu vill ha det.
Lägg i allt i en ugnssäker form, för ut grönsakerna till sidorna i formen och gör därmed plats åt korven.
Falukorven gör du bäst i att skära i tärningar. Lägg i mitten av formen.
Stek i ugnen i ca 15-20 min medans du kokar upp bulgur.
För att det inte ska bli så torrt hade jag på soja på bulgurn och det blev jättegott! Smaklig måltid!
